Ingrediënten:4 el Zeemansboter chili4 Surinaamse broodjes1 grote zoete aardappel 50 gram wortel (julienne gesneden)10 radijsjes in plakjes¼ rode kool in reepjes3 el azijnPeper & zoutBereiden:1. Meng in een kommetje de gesneden radijs, rode kool en wortel samen met de azijn. Schep om en zet even weg.2. Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.3. Schil de zoete aardappel en snijd in dunne plakken. Bestrijk ze met olijfolie en zet ze in de oven totdat ze gaar en goudbruin zijn. Laat ze daarna even afkoelen4. Besmeer de broodjes rijkelijk met zeemansboter chili. Leg op elke broodje wat gegrilde zoete aardappel.5. Schep de radijs, rode kool en wortel op het broodje en garneer het geheel met wat koriander.
